Linogravures sur papier japonais, encre à l’huile, feutres à alcool, posca.

Réalisation de la décoration de noël 2017 pour le salon de coiffure Exposito à Rennes. Design original.

Technique employée : Posca !

Encre et aquarelle sur papier 300g à grain – 18 x 26 cm.
Ink and watercolor on 300g paper – 18 x 26 cm.

Réalisé pour le groupe des Pilotes Féminines Parapentistes sur Facebook.
Made for the Female Paragliding Pilots group on Facebook.

Aquarelle + encre sur papier à grain 300g et certains sur Moleskine.
Watercolor + ink on 300g grained paper and some on Moleskine.

Linogravures monochromes – 2013

Parce que c’est mille fois meilleur de se faire une soupe maison plutôt que d’ouvrir un paquet instantané… et le canard c’est top 🙂
Cette recette est basée sur celle de James Ramsden que j’ai trouvé par hasard.

Pour une personne

Ingrédients :

– un paquet de nouilles udon d’environ 200g
– une cuillère à soupe de miso blanc (mais du miso d’une autre couleur ne gâchera pas le plat)
– un demi magret de canard d’environ 100g, la peau retirée complètement et coupé en tranches fines (c’est une préférence personnelle, vous pouvez la garder mais il faudra alors précuire le magret)
– des oignons verts ou de la ciboulette tranchés en rondelles
– un quart poivron jaune coupé en fin morceau
– 10g de gingembre frais râpé ou tranché finement
– une gousse d’ail finement tranchée ou pressée
-une cuillère à café d’huile de sésame
– un œuf cuit mollet

Préparation :

Pour cuire l’œuf, faites bouillir de l’eau dans une petite casserole (de 2 litres de capacité environ).
Plongez-y l’œuf pendant 8 minutes.
Mettez l’œuf dans une passoire et passez la sous l’eau froide pour stopper la cuisson.
Laisser le de côté le temps de préparer le reste du plat.

Ensuite, dans cette même petite casserole, portez à nouveau de l’eau à ébullition, cette fois-ci entre 30 et 40cl, tout dépend de ce que vous souhaitez comme volume de soupe.
Ajoutez-y : l’ail, le gingembre, l’huile de sésame, le miso et les udon et faites doucement mijoter 5 à 10 minutes.
Ajoutez-y le canard pour le pocher entre 2 et 5 minutes, selon votre préférence de cuisson entre rosé et à point.

À ce stade, vous pouvez sortir un gros bol, celui sur la photo doit avoir une contenance d’un litre à peu près.
Versez la soupe dedans et ajoutez les morceaux de poivron, les oignons verts.
Découpez l’oeuf en 2 dans sa longueur et placez le au dessus de la soupe.

Note 1 : Les ingrédients que vous pouvez ajouter à ce plat en fin de cuisson sont infinis. Par exemple, des champignons, des pousses de soja, un peu de poireau, des haricots verts (pas en boite mais frais ou congelés pour qu’ils conservent leur texture), des petits pois…

Note 2 : Vous pourrez réajuster le goût de cette soupe avec de la sauce soja. Je préfère ne pas en ajouter car je trouve que la pâte miso est déjà bien salée.

Recette pour une personne

Ingrédients :

2 œufs
4 cuillères à soupe de flocons d’avoine de type Quacker Oats
du beurre

Assaisonnement : sel, poivre et au choix parmi : ciboulette, coriandre, Worcester sauce, etc.

Préparation :

Dans un bol, battre les oeufs avec l’avoine et laisser de côté pendant 2 à 3 minutes.
Pendant ce temps là, préparer l’assaisonnement éventuel. En fonction de mon humeur, je rajoute des herbes ou je prépare des tomates coupées finement à rajouter à la fin.

Faire chauffer à feu vif une noisette de beurre dans une petite poêle anti-adhésive.
Verser les œufs et l’avoine et baisser le feu pour obtenir une température moyenne.
Au bout de 20 à 30 seconde, commencer à mélanger la préparation avec une cuillère en bois.
Continuer à mélanger pour que l’œuf cuise et recouvre les flocons d’avoine.
Si besoin, retirer la poêle du feu en continuant de mélanger, pour ne pas trop cuire la préparation.

Servir sur une assiette et ajouter l’assaisonnement et éventuellement la garniture.
Testé l’autre matin avec une banane tranchée comme accompagnement : très réussi !

Wonky techno mix. Download it on my Soundcloud page !

Playlist:
Any Bozo (ft. Dubzee) – Phatworld
Pump N Grind Master (Acid Jacks remix) – Forrest Pump
Bass For Your Face (Squire of Gothos Remix) – Rico Tubbs
Keep Ya Hype – Kanji Kinetic & Heapy
Next Hype (Thorpey Remix) – Tempa T
Don’t Wait – Dr Cryptic
Emptying Full Clips – Squire of Gothos
Choke Hold – Wheez-ie
Party Scumbag! – DJ effexor (a.k.a. Maru 303)
Baby Wants to Bleep Pt.1 – The Micronauts
Say it Nu – Devnull
Lets Get Weird (Wheez-ie rmx) – LuckyUniverse
Palpunte 01 B – Guchon
Procrastinating Reaper – Michael Forshaw
Incorrect – la:rk

Bassline wonky techno  mix with a great track selection 🙂
Everything you need to accompany your sunday grub…
You can download it on my Soundcloud page.

Playlist :
Soulfunk – Phaeleh
Shameless – Wascal
Renegade Naker – Sample Junkie
Velocifaptor – Thorpey
Southern Cross – Kanji Kinetic
Think I’m Ready – Pirate Sound System
Get Ill – Heapy
Chainsaw Calligraphy – 16Bit (Kanji Kinetic remix)
Working on The Floor – Luke’s Anger
When You’re Not Here – David Lewis (Kanji Kinetic remix)
Hasty Boom Bass – Umio
Pump Me Up And Suck Me Off – Spitting Vitriol
Brain Man [pink + purple] (ft. Wiigstar + Big Jack) – Phatworld
Boyee – Vital Ex (Hadean remix)
In the Face – Gash
Sandpaper Riddim – the Squire of Gothos